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| Valle
d'Itria:le Masserie. |
l paesaggio rurale pugliese è caratterizzato
dalla presenza di queste unità produttive sorte
dalla necessità di ampliare l’estensione
coltivabile delle terre.
Le masserie sono strutture residenziali distanti dai
centri abitati e che ospitavano comunità dedite
all’agricoltura e alla pastorizia. La loro presenza
è documentata a partire dal XIV secolo e si tratta
di nuclei spesso fortificati per difendersi dalle continue
razzie provenienti sia dall’entroterra che dal
mare. |
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Gli
elementi essenziali sono comuni a molte masserie: l’abitazione
del padrone si trovava spesso al piano rialzato, un’ampia
corte era circondata dalle abitazioni dei coloni.
Le derrate alimentari erano conservate in capienti magaz-zini
mentre le cisterne assicuravano l’approvvigiona-mento
d’acqua.
In Puglia sono presenti oltre un migliaio di masserie,
molte delle quali sono state restaurate ed adibite a
dimore turistiche. |
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